Азот находится в 5 группе, поэтому максимально возможная для него валентность - это 5.И в N2O5 валентность азота принимается равной V. Он даже классифицируется везде как оксид азота (V).
По поводу валентностей в периодической системе исключений нет. Другое дело, что валентности, степени окисления - это всего лишь модели, некие условные понятия, придуманные для того, чтобы было легче объяснять строение молекул. Главная проблема всех моделей - они не универсальны, то есть не во всех случаях дают четкое и наглядное объеснение. Азот как раз тому пример - путанницы с ним много.
аминоуксусная кислота – хлористоводородная кислота хлорид натрия, содержащих органические растворители <...> – тетраборат натрия, аминоуксусная кислота хлористоводородная кислота хлорид натрия и др. <...> » и «аминоуксусная кислота – хлорид натрия – хлористоводородная кислота» уран (VI) дает катодные пики <...> Система аминоуксусная кислота – хлористоводородная кислота – хлорид натрия – ДМФА Введение ДМФА в хлоридный <...> 3 уран(VI) – аминоуксусная кислота – хлорид натрия – тетраборат натрия – ДМСО 1,5 250 4 уран(VI) – аминоуксусная
