1 байт = 8 бит.
16:8 = 2 байта (вес одного символа в данной кодировке).
10:2 = 5 символов (были вычеркнуты из текста).
В эти 5 символов, как сказано в условии, входят ещё запятая и пробел, которые представлены единично.
5 - (1+1) = 5 - 2 = 3 символа (буквенных были вычеркнуты из текста).
В ответе запишем название животного, которое состоит из трёх символов, то есть, из трёх букв - ЛЕВ.
ответ: лев.