Твердые вещества.
Расстояние между частицами (молекулам или атомами) сравнимы с размерами частиц. Взаимное притяжение друг к другу позволяет сохранять и объем и форму, но ограничивает подвижность частиц колебаниями около положения равновесия. Из-за этого (относительно большие расстояния и малые скорости) потенциальная энергия частиц значительно больше их кинетической энергии.
Жидкие вещества.
Расположены впритык друг к другу (это называется ближний порядок упорядоченности), поэтому практически не сжимаемы (а куда сжимать, если они и так вплотную?) Подвижность больше чем в твердых телах - они могут меняться местами, скользить из слоя в слой. Поэтому объем сохраняется, форма нет. Потенциальная и кинетическая энергия частиц сравнимы, хотя потенциальная энергия частиц все же больше кинетической.
Газообразные вещества.
Расстояния между молекулами значительно превышают размеры частиц. Хаотически двигаются со значительными скоростями, сталкиваются, не сохраняют ни форму ни объем. Заполняют весь предоставленный объем, легко сжимаемы. Кинетическая энергия много больше потенциальной. Взаимодействие в основном за счет столкновений.
1) Переход из твердого состояния вещества непосредственно в газообразное (минуя жидкость) называется возгонкой, или сублимацией. Самый бытовой пример: вывешенное сушиться на мороз сырое белье. 2) Именно твёрдый воздух не видела, но уверена, что такое возможно, так как тот же углекислый газ в твёрдом состоянии - это сухой лёд (можно и на твёрдый азот посмотреть при специальных условиях/оборудовании). могу предположить, что твёрдый воздух будет иметь голубоватый оттенок из-за кислорода. 3)Ибо современная жевательная резинка состоит в первую очередь из жевательной основы, что являют собой преимущественно синтетические полимеры. А уж после вкусовые добавки, ароматизаторы, консерванты и другие пищевые добавки. А к особенности полимеров относятся такие вещи, как к высоким обратимым деформациям при относительно небольшой нагрузке, т. е. эластичность. Что относится к каучукам. А последний как раз добавляют в жевательную резинку. 4) Твёрдые тела это всё, это может быть железо камень и т.п значит это строительные материалы и они используются в быту для строительство домов.использование жидкостей в быту для растворение чего либо (н:чай) а газ используется для приготовления пищи (н:готовка на газовой плите)
