Строительство тканей. Это самая важная функция белка - коллаген
Контрабильность - актин и миозин
Ферментативный - сукраза и пепсин
Гомеостатик: сотрудничает в поддержании рН (поскольку они действуют как химический буфер)
Иммунологические - антитела
Рубцевание ран - фибрин
Защитные - тромбин и фибриноген
Трансдукция сигнала - родопсин
