Как вы оцениваете широко применяемое в сфере обслуживания обращение девушка? (например: девушка, взвесьте мне, , килограмм колбасы.)

Ну мне кажется, что это вполне уместно, даже если передо мной взрослая женщина. т.к. это вежливое обращение, не дающее значение возраста 

Вполне хорошо,если конечно лицо к которому обращаются действительно молодое. А то если не назвать девушкой, то это звучит как оскорбление.