С волосами - существительное.
Во-первых, обозначает предмет: (с чем?) с волосами.
Во-вторых, начальная форма волос имеет постоянные признаки: оно нарицательное; оно неодушевлённое; Здесь употреблено слово в мужском роде, во 2-ом склонении.
В-третьих, а также непостоянные признаки: Творительный падеж, множественного числа.
Синтаксическая роль: С чем? с волосами.
