Это зависит от того,где стоит слово "степи".Если в начале предложения например: Степи кругом окружали Волдайскую возвышенность. Ударение ставится в первый слог сте-пи.Если слово стоит в каком нибудь падеже,например в сте-пях ударение ставится во втором слоге.
Родительный падеж слова степь - стЕпи, степИ.
