Более безопасными для жизни стали северо-восточные земли. Здесь располагались города Москва, Владимир, Суздаль, Ростов, Тверь, Ярославль. Русь постепенно возрождалась. Возникали новые монастыри. Около города Радонеж возник Троицкий (позднее Троице-Сергиев) монастырь. Московский Князь Иван Данилович Калита правил с 1325 по 1340 год. Москва при нём при нём богатела и росла. Иван сумел войти в доверие к хану Золотой Орды и князю разрешили самому собирать дань для Орды. На поясе князь всегда носил кошель с деньгами (по-древнерусски «калита»), из которого подавал нищим.
Животноводство
Ведущей отраслью сельского хозяйства Татарстана является животноводство. Мясная продукция республики включает в себя говядину, свинину, птицу, баранину. В животноводстве основное направление - производство молока, мяса крупнорогатого скота, свиней и птицы, яиц, звероводческой и рыбной продукции.
Животноводство пригородного направления специализируется на птицеводстве. Из более редких направлений животноводства – племенное коневодство, звероводство, кролиководство и пчеловодство.
Республика имеет развитую сеть переработки сельскохозяйственной продукции и производства пищевых продуктов. Это - 40 крупных заводов и комбинатов по переработке молока, производящих широкий ассортимент кисломолочной продукции, животные масла, сыр, сухое порошковое молоко, заменитель цельного молока (ЗЦМ), казеина и молочного сахара, мясокомбинатов с годовой мощностью переработки 300 тыс.тонн скота и птицы.
