Як ви уже знаєте, людина складається на 80% із води. Всі важливі біологічні процеси існування від найпростіших організмів до людини відбуваються за участю водних розчинів різних речовин. Без розчинів не виникло б життя на нашій планеті. Поживні речовини переносяться по організму всіх живих істот лише у розчиненому стані. І для кращого їхнього існування цих речовин в розчині повинно бути в невеликій кількості.
Людина за життя використовує найбільше розчинів:
- по-перше, для забезпечення себе їжею використовує продукти рослинного й тваринного походження, які росли на основі використання водних розчинів поживних речовин і споживання нижчих організмів вищими (трапляються випадки, коли рослини споживають вищі організми);
- по-друге, для приготування їжі, використання побутових засобів хімії, ліків, парфумерії, харчової промисловості;
-по-третє, для діяльності різних галузей промисловості (наприклад, текстильна промисловість, металообробна, виробництво синтетичних волокон та інші).
