1. Якісна реакція на крохмаль відбувається за участю: купрум (ІІ) гідроксиду; йоду; гліцеролу; амічного розчину аргентум (І)
оксиду
2. 6СО 2 + 6Н 2 О = С 6 Н 12 О 6 + 6О↑
Це реакція...
Горіння; дихання; окиснення; фотосинтезу
3. Позначте вуглеводи, які є природними полімерами:
Крохмаль; сахароза; целюлоза; глюкоза
4. Реакція розкладання вуглеводів під дією води називається:
Гідроліз; окиснення; гідрування; дегідрування
5. Укажіть кінцевий продукт гідролізу крохмалю:
Глікоген; гліцерол; глюкоза; етанол
6. Реакція "срібного дзеркала" характерна для:
Глюкози; фруктози; крохмалю; целюлози
7. У воді не розчиняється:
Глюкоза; фруктоза; крохмаль; сахароза
8. Масова частка крохмалю в кукурудзяному зерні становить 70%. Яку
масу глюкози можна одержати з 2 кг кукурудзяного зерна?
