Белками богаты следующие продукты: мясо, миндаль, яйца
Метод определения - качественная реакция на белки. К примеру, биуретовая реакция(на пептидные связи).
Белок + CuSO₄ + NaOH → ярко-фиолетовое свечение
Жирами богаты такие продукты, как: арахис, брынза, сладкие(печеньки, тортики)
Метод определения жиров - образование масляного пятна на бумаге(не исчезает при нагревании).
Углеводами богаты: гречка, рис, ржаной хлеб
Метод определения углеводов - реакция Фелинга. Берут раствор с углеводами и реактив Фелинга. Их смешивают в равном объёме. Далее, после хорошего перемешивания, смесь нагревают до кипения, наблюдая образование красного осадка - оксида меди.
Объяснение:
както так
Вулканизация-Каучуктардың Вулканизациялық реагентпен өзара әрекеттесуінің технологиялық процесі. Бұл ретте каучуктың беріктігі, оның қаттылығы мен икемділігі артады, пластикалық қасиеттері, органикалық еріткіштерде ісіну дәрежесі мен ерігіштігі төмендейді. Вулканизациялық реагенттер: күкірт, пероксидтер, металл оксидтері, амин түріндегі қосылыстар және т. б. болуы мүмкін. Вулканизация жылдамдығын арттыру үшін түрлі катализатор-үдеткіштер қолданылады.1844 жылы патенттелген Чарльз Гудьир вулканизация процесін ашты. Процесс вулканның, Ежелгі Рим құдайының құрметіне аталған.
Вулканизация барысында каучук резеңке болады
