Потому что атомарный азот - это радикал, т.е. у него имеются неспаренные электроны, за счёт чего он очень реакционоспобен, в т.ч. два атома азота объединяются в молекулярный азот, в котором тройная связь между атомами азота. Вот его структурная формула:
N≡N
Эта связь очень прочная (Eсв. = 956 кДж/моль), так что молекулярный азот достаточно инертен.
