Фруктозу (кетоноспирт), которая содержит кетонную группу можно отличить от глюкозы (альдегидоспирт), содержащую альдегидную группу с аммиачного раствора оксида серебра(I).
Фруктоза реакции не даст, а глюкоза вступит в реакцию из-за наличия альдегидной группы с образованием глюконовой кислоты.
К аммиачному раствору оксида серебра добавим раствор глюкозы и подогреем смесь на водяной бане. Вскоре на стенках колбы начинает осаждаться металлическое серебро. Эта реакция называется реакцией "серебряного зеркала". Альдегидная группа глюкозы окисляется до карбоксильной группы. Глюкоза превращается в глюконовую кислоту.
СН2ОН – (СНОН)4 – СОН + Ag2O = СН2ОН – (СНОН)4 – СООН + 2Ag↓
1) Плотность в-ва по водороду определяется по формуле:
D = M(в-во)/М(Н₂)
где: M(в-во) - молекулярная масса вещества
М(Н₂) - молекулярная масса водорода. М(Н₂) = 2
Отсюда молекулярная масса вещества равна:
M(в-во) = D * М(Н₂) = 2*31 = 62
2) Теперь находим, сколько каждого элемента содержится в веществе.
а) углерода:
62 100%
Х 38,7%
Х = 62*38,7/100 ≈ 24
Так как атомная масса углерода равна 12, то углерода в молекуле 24/12 = 2 атома
б) кислорода:
62 100%
Х 51,6%
Х = 62*51,6/100 ≈ 32
Так как атомная масса кислорода равна 16, то кислорода в молекуле 32/16 = 2 атома
в) водорода:
62 100%
Х 9,7%
Х = 62*9,7/100 ≈6
Так как атомная масса водорода равна 1, то водорода в молекуле 6 атомов.
3) Итак, молекулярная формула: С₂Н₆О₂.
4) Я предполагаю, что это этиленгликоль, его структурная формула:
СН₂ ― ОН
|
СН₂ ― ОН
