Вычислить объём водорода полученного при взаимодействии уксусной кислоты массой 180г с магнием.

2СnH2n+1OH + 2Na = 2CnH2n+1ONa + H2
14,8 г                                                   2,24 л
 х г                                                       22,4 л
х=14,8х22,4/2,24=148 г
M(спирта)=148/2=74 г/моль
12n+2n+1+16+1=74
n=4, отсюда формула спирта C4H9OH
C4H9OH + 6O2 = 4CO2 + 5H2O
C4H9OH + CuO = C3H7COH + Cu + H2O
                           бутаналь
C4H9OH + HCl = C4H9Cl + H2O
                          хлорбутан
С4H9OH + NaOH = C4H9ONa + H2O
                              бутилат натрия
С4H9OH + HCOOH = HCOOC4H9 + H2O
                                бутилформиат

С2H4 + 3O2 = 2CO2 + 2H2O
С2H4 + Br2 = C2H4Br2
                     дибромэтан
3С2H4 + 2KMnO4 + 4H2O = 3C2H6O2 + 2MnO2 + 2KOH
                                           этиленгликоль
C2H4 + HOH = C2H5OH
                       этанол
nCH2=CH2 = (-CH2-CH2-)n
                    полиэтилен
Сложные эфиры применяются  качестве растворителей, ароматизаторов, пластификаторов, служат основой лекарственных средств.
При щелочном гидролизе жира получают глицерин и мыла
(С17H35COO)3C3H5 + 3NaOH = 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
                                                 мыло                     глицерин
При гидрировании растительных жиров получают твердые жиры
(С17H33COO)3C3H5 + 3H2 = (C17H35COO)3C3H5