Первое, что приходит в голову - это химические реакции в человеческом организме. Естественно, среди них есть и экзотермические, например, окисление жиров и углеводов. При окислении жиров происходит отщепление двух атомов углерода, что приводит к уксусной кислоте, и образование молекулы с более короткой цепью. Например, Н3С-(СН2)16-СООН + О2 = Н3С-(СН2)14-СООН + СН3-СООН + Q Продукты, содержащие жиры, окисляются в нашем организме кислородом воздуха, что попадает при дыхании и переносится гемоглобином по току крови. Конечный продукт окисления жиров - углекислый газ СО2 и вода Н2О. При этом выделяется энергия. Однако иногда, когда соотношение жиров и углеводов в организме нарушается, количество жиров преобладает, то полного окисления не происходит и в результате в организме человека, в крови и в моче останутся продукты неполного окисления жиров: ацетон, ацетоуксусная кислота, бета-оксимасляная кислота. Так бывает при диабете. Жиры и углеводы служат основным источником энергии, калории, которые мы получаем в процессе пищеварения, превращаются в работу и теплоту. Экзотермические реакции, протекающие в организме человека обеспечивают (наряду и с другими причинами) постоянство температуры тела.
