Жиры – плохие проводники тепла и электричества. Коэффициент теплопроводности 0,170 Вт/(м. К) , диэлектрическая постоянная (30-40)·10-30 Кл. м. Температура вспышки большинства жиров 270-330°С, температура самовоспламенения 340-360 °С; характеристикой жира является также так называемая температура дымообразования (дымления) , при которой происходит визуально заметное образование дыма вследствие разложения жира. Она падает с ростом кислотного числа жира и лежит в пределах 160-230°С. Жиры неограниченно растворимы в диэтиловом эфире. бензоле, хлороформе, частично растворимы в этаноле (5-10%) и ацетоне, практически не растворимы в воде, но образуют с ней эмульсии. В 100 г воды эмульгируются 10 мг говяжьего жира, 50 мг свиного. Жиры растворяют небольшие количества воды (0,1-0,4%) и значительные количества газов (7-10% по объему N2, H2, О2 и до 100% СО2). Растворимость Н2, N2, O2 возрастает с ростом температуры, растворимость СО2 падает.
Составим отношение: n(C):n(H):n(N)=4,44:15,6:2,22 Поделим на 2,22: 2:7:1
Теперь посчитаем теоретическую молярную массу: M(в-ва)=2*12+7+14=45 г/моль
Фактическая: M(в-ва)=22,5*2=45 г/моль
Раз они равны, никакие атомы мы не потеряли, поэтому формула C2H7N
Структурная формула зависит от задачи, мб H3C—NH—CH3 или CH3-CH2-NH2 (диметиламин и этиламин соответственно, вторичный и первичный амин тоже соответственно)
0,0(0 оценок)
Полный доступ
Позволит учиться лучше и быстрее. Неограниченный доступ к базе и ответам от экспертов и ai-bota
Оформи подписку
