Поваренная соль - гомогенная смесь. Чтобы её выделить из раствора, раствор выпаривают. Вода испаряется а в фарфоровой чашке остаётся поваренная соль. Иногда применяют упаривание, то есть частичное испарение воды. В результате образуется более концентрированный раствор, при охлаждения которого растворенное вещество выделяется в виде кристаллов.
Для крахмала применяют фильтрование. Это выделение из не однородной смеси, образованный растворимый и и нерастворимыми в воде веществами.
