Контрольные задания
1. Пройдите к холодильнику и выберите оттуда три любые продукта. Выложите их на стол. Что вы можете сказать об этих продуктах?
2. Опишите в тетради каждый из трёх продуктов:
Название
Дата производства и срок годности
Консистенция
Цвет
Запах
Пригодность к употреблению в пищу (сырым/ вареным/ требует очистку или термообработку/ может стать компонентом и т.п.)
Например:
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности
20.04.2020-27.04.2020
Однородный коллоидный раствор
Белый цвет
Сладковатое на вкус без посторонних привкусов
Пахнет молоком без посторонних запахов
Пригодно к употреблению в сыром виде и в качестве добавки к напиткам. Вскрытую упаковку хранить строго в холодильнике под плотно закрытой крышкой
3. Какие характеристики продукта вы сейчас определили органолептически??
​

В 1 моле любого вещества количество молекул равно числу Авогадро

N(A) = 6,02*10^23 молекул.

Что такое формульные единицы, я не понял, но формулы молекул напишу. Решайте сами. Напишу только про молекулы и атомы.

а) Озон. O3. 2,50 моль. Молекулярная масса M(O3) = 3*16 = 48.

Молекул 2,50*6,02*10^23 = 1,505*10^24

Атомов по 3 в каждой молекуле, всего 3*1,505*10^24 = 4,515*10^24

б) Серна кислота. H2SO4. 45,8 моль. M(H2SO4) = 2*1+32+4*16 = 98

Молекул 45,8*6,02*10^23 = 2,75716*10^25

Атомов по 7 в каждой молекуле, всего 7*2,75716*10^25 = 1,930012*10^26

в) Железо. Fe. 0,550 моль. M(Fe) = 56

Молекул 0,550*6,02*10^23 = 3,311*10^23

Атомов по 1 в каждой молекуле, всего 3,311*10^23

На самом деле молекула железа - это целый кристалл, и атомов в нем очень много, но в химии условно считается, что молекула одноатомная.

г) Оксид алюминия. Al2O3. 0,150 моль. M(Al2O3) = 2*27+3*16 = 102.

Молекул 0,150*6,02*10^23 = 9,03*10^22

Атомов по 5 в каждой молекуле, всего 5*9,03*10^22 = 4,515*10^23

В 1 моле любого вещества количество молекул равно числу Авогадро

N(A) = 6,02*10^23 молекул.

Что такое формульные единицы, я не понял, но формулы молекул напишу. Решайте сами. Напишу только про молекулы и атомы.

а) Озон. O3. 2,50 моль. Молекулярная масса M(O3) = 3*16 = 48.

Молекул 2,50*6,02*10^23 = 1,505*10^24

Атомов по 3 в каждой молекуле, всего 3*1,505*10^24 = 4,515*10^24

б) Серна кислота. H2SO4. 45,8 моль. M(H2SO4) = 2*1+32+4*16 = 98

Молекул 45,8*6,02*10^23 = 2,75716*10^25

Атомов по 7 в каждой молекуле, всего 7*2,75716*10^25 = 1,930012*10^26

в) Железо. Fe. 0,550 моль. M(Fe) = 56

Молекул 0,550*6,02*10^23 = 3,311*10^23

Атомов по 1 в каждой молекуле, всего 3,311*10^23

На самом деле молекула железа - это целый кристалл, и атомов в нем очень много, но в химии условно считается, что молекула одноатомная.

г) Оксид алюминия. Al2O3. 0,150 моль. M(Al2O3) = 2*27+3*16 = 102.

Молекул 0,150*6,02*10^23 = 9,03*10^22

Атомов по 5 в каждой молекуле, всего 5*9,03*10^22 = 4,515*10^23