Белки дают фиолетовое окрашивание в щелочной среде под действием свежеприготовлениого осадка гидроксида меди (II). Эту пробу называют биуретовой реакцией. При действии на раствор белка концентрированной азотной кислоты образуется белый осадок, который быстро приобретает жёлтую окраску, а при добавлении водного раствора аммиака становится оранжевым. Эту реакцию называют называют ксантопротенновой. Для обнаружения в белках соединений серы используют следующий тест. При горении серосодержащих белков появляется характерный запах жжёного рога.
Объяснение:
1) 2-Метил-3-этилпентан
CH3-CH(вверх CH3)-CH(вверх C2H5)-CH2-CH3
2) 3-Метил-3-этилпентан
CH3-CH2-C(вверх C2H5 и вниз CH3)-CH2-CH3
3) 2,2,3-Триметилпентан (+ имеет оптическую изомерию)
CH3-C(вверх CH3 и вниз CH3)-CH(вверх CH3)-CH2-CH3
4) 2,2,4-Триметилпентан (так же известный как изооктан)
CH3-C(вверх CH3 и вниз CH3)-CH2-CH (вверх CH3) -CH3
5) 2,3,3-Триметилпентан
CH3-CH(вверх CH3)-CH2-C(вверх CH3 и вниз CH3) -CH3
6)
2,3,4-Триметилпентан
CH3-CH(вверх CH3)-CH(вверх CH3)-CH(вверх CH3) -CH3
