Водолей взял 11-литровый и 5-литровый сосуды.Используя алгоритм поиска самого короткого решения, напиши программу, выполняя которую Водолей отмерит 7 литров воды.(Можно ,с таблицей множителей?)

Для преобразования текстовых данных в числовые каждый язык программирования имеет свои средства.
1. Ввод (чтение) данных. В любом языке оператор ввода читает текст в виде потока (последовательности) символов, получая их внутренние коды в соответствии с установленной таблицей кодировки. Далее, если эти данные должны быть присвоены, как указано в операторе ввода, числовым переменным, производится выделение последовательностей символов, представляющих собой изображение чисел и осуществляется перекодировка в двоичное представление чисел в соответствии с их типом (целые,  с плавающей точкой) и размещение в нужном количестве байтов памяти.
2. Явное преобразование данных путем вызова процедур или функций конкретного языка. Например, в языке Паскаль это делает процедура Str.
3. Неявное преобразование данных, допустимое в некоторых языках, когда в выражении можно смешивать числовые данные и символьные строки, представляющие собой правильное изображение чисел,  например 12.5+"3.7".

Представим, что мы сняли всю землю с холмов до нулевого уровня в пределах полосы шириной 1 метр, а потом засыпали её обратно так, чтобы уровень стал горизонтальным на высоте h.

Посчитаем объем земли, который был снят.
Всю землю можно разделить на фигуры толщиной 1 метр, в основании которых трапеции с высотой 1 м и основаниями - двумя соседними измерениями высоты. Тогда объем каждой фигуры V(i) = (h(i) + h(i + 1)) / 2, полный объем V = V(1) + V(2) + ... + V(N - 1) = h(1)/2 + (h(2) + h(3) + ... + h(N - 2)) + h(N - 1)/2

Объем земли, который использовался для засыпания, равен V = h (N - 1).

Эти объемы, конечно, равны, тогда h = (h(1)/2 + h(N - 1)/2 + (h(2) + h(3) + ... + h(N - 2))/(N - 1)

PascalABC.NET 3.2.1518:
begin
  var N := ReadInteger;
  print(ReadSeqInteger(N)
           .Select((x, i) -> (i = 0) or (i = N - 1) ? x/2 : x)
           .Sum / (N - 1))
end.

С вводом-выводом в файл:
begin
  var f := OpenRead('INPUT.TXT');
  var N := f.ReadInteger;
  var S := f.ReadInteger / 2;
  for var i := 2 to N - 1 do
    S += f.ReadInteger;
  S += f.ReadInteger / 2;
  print(S / (N - 1))
end.