fish = {'Речные': ['Окунь', 'Щука'], 'Озерные': ['Ленок', 'Таймень'], 'Морские рыбы': ['Горбуш', 'Кета']}
print(*fish.keys())
print(*fish.values())
Объяснение:
Если под "создания словаря "Рыбы", вы имеете ввиду переменную, то выше верный вариант.
Так же вы не указали как должны выводиться название ключей, поэтому сделал распаковкой. Получилось в строку и без разделения слов.