2. заяц от преследующей его собаки, делает резкие прыжки в сторону, когда собака уже готова схватить его зубами. почему собаке трудно поймать зайца, хотя бегает она быстрее?

Потому что на скорости изменить направление движения ей трудно. Ее масса больше и соответственно инертность больше. Ее заносит от резких движений.