Вода испарилась и превратилась в пар. изменились ли при этом молекул воды? как изменились расположение молекул и характер их движения?

Молекулы воды, конечно, не изменились. Они стали находиться на большЕм расстоянии друг от друга. Они стали более быстро и хаотично передвигаться.