НЕДОЗРЕЛЫЙ ПЛОД ПОМИДОРА имеет зелёный цвет, который обусловлен содержанием в нём некого растительного ЗЕЛЁНОГО ПИГМЕНТА.
По мере созревания плода, в растительных клетках помидора происходят сложные биохимические реакции, ведущие к разрушению вышеупомянутого ЗЕЛЁНОГО ПИГМЕНТА, в результате которых образуется совершенно другой ПИГМЕНТ, получивший название ЛИКОПИН, имеющий КРАСНЫЙ ЦВЕТ.
ЛИКОПИН имеет КРАНЫЙ ЦВЕТ и относится к группе КАРОТИНОИДОВ.
Каротиноидами богаты многие овощи.
НО ЛИКОПИН, как их представитель содержится в КРАСНЫХ плодах и овощах: ТОМАТАХ, КРАСНОМ ПЕРЦЕ, АРБУЗАХ, РОЗОВЫХ ГРЕЙПФРУТАХ, АБРИКОСАХ, РОЗОВОЙ ГУАЙЯВЕ и др. Но больше всего его в томатах.
Хотя ликопин и принято относить к каротиноидам, но он фактически является алифатическим изомером каротина - углеводородом с эмпирической формулой С40Н56.
Ликопин обладает противоопухолевой и антиатеросклеротической активностью за счёт имеющейся у него антиоксидантных свойств (разрушения свободных радикалов).
Для более эффективного действия ликопена помидоры должны подвергаться термической обработке.
Під клітинною мембраною в клітці знаходиться складна рухлива структурна система, яка називається цитоплазмою. Ядро до цієї системи не відноситься. З цитоплазмою пов'язані всі життєві функції клітини - опора, рух, живлення, травлення, дихання, виділення, перенесення речовин, подразливість. Вміст клітини характеризується постійністю складу і властивостей. Основною властивістю цитоплазми є здатність до руху. Завдяки йому цитоплазма створює умови для біохімічних реакцій, пов'язує всі частини клітини в єдине ціле. Під контролем ядра цитоплазма регулює реакції синтезу і розпаду, має здатність до зростання і самовідновлення, бере участь в самовідтворенні клітин, розподілі органел і ресурсів материнської клітини. Цитоплазма складається з гіалоплазми, цитоскелету, включень і органел.
Объяснение:
