Поставте кому та впишіть літери Основні галузі господарства українців

Традиційними видами господарської діяльності (у)краïнс...кого народ(у,а) з (давніх)давен були скотарство рибал...ство мисливство бджіл...ництво. Однак (най)головнішим завжди залишалося (земле)робство. Україна нацiя (3, зi) (старо)давньою (високо)розвинен...ою (земле)робською культурою. (3,С)приятл...вi кліматичні умови помірно холодна зима лiто (с. 3) достатньою кiлькiс...тю як теплих соняч...них днiв так і дощiв родюч... (г. г)рунти переважно ч...рноземи з великою місткіс...тю поживних речовин (в, у)се це зумов...ло досягнен...я українців (у, в) розвитку традиційної (агро)техніки. (Земле)робство подiляет...ся на три основні галузі (хлiбо )робство городництво та садівництво. Вiдомо кілька систем (земле)робства. (Най)бiльш давньою була (вирубно)вогнева. На обран...ій під посів (у, в) лісі ділянці восени або (в)зимку рубали ліс (1, й) кущ... залишаюч... ïх на місці. (На)весні їх палили i пiсля цього без оранки сіяли просо або льон. Потім рiк(y)рiк тут висiвали жито або iн...ш. з...рнові культури. Через три (чотири) роки урожайність такого лану рiзко знижувалась і його зал..шали (не)засіян...им "відпочивати". Висока культура (земле)робства свi(л,т)чен...я господарності нашого народу.

Свято Купала 7 липня, отже, у приказці йдеться про те, що до цього часу треба вивозити бджіл туди, де найбільше квітів, бо до кінця місяця вже багато квітів відцвітуть, бджолам ніде буде збирати мед.

Свято Івана Купала — це давнє дохристиянське свято, яке збереглося й донині. У його основі — очищення вогнем, тому молодь стрибала через вогнище. А ще це вшанування рослинності, для цього дівчата плели вінки і надівали на голови. І насамкінець — вшановували воду тим, що пускали спеціально сплетені вінки на воду річки та вгадували свою долю.

Опис процесу праці.

Шоколадний торт - мій найулюбленіший десерт з самого дитинства. І ніхто не готує його так смачно, як моя матуся. Сьогодні я уважно гатиму, як її ніжні і вправні руки будуть готувати цю незрівнянну смакоту.  

Ось мама дістає з шафи потрібний посуд: полив"яні миски й скляні мисочки, складає в них потрібні продукти, які вона приготувала завчасно. Це масло, яйця, борошно, цукор, какао, ванілін, вершки та шоколад. Все це повинно мати кімнатуну температуру - це важливо!

Мама бере в руки сито і починає просіювати борошно, воно сіється у велику миску, як сніг з неба на землю, і вкриває її спочатку тонким шаром, а потім купкою. До борошна мама додає какоо і також ретельно його просіює. "Так воно набирається повітря і буде пухким", - пояснює мама.  

В іншу мисочку вона розбиває яйця, додає туди ж цукор і починає збивати електричним міксером цю суміш. Ось вона збільшилася в об"ємі приблизно утричі. Тут настає дуже відповідальний момент: мама зосереджено додає в цю масу борошно з какао, ретельно орудуючи великою ложкою, схожою на лопатку.  

"Ось майже готово", - коментує мама і викладає розчин у круглу форму. Форма відправляється у духовку, а мама починає готувати крем для торта. Збиває міксером вершки, додає ванілін, насипає цукор... Як же ж смачно усе це пахне! Так і хочеться лизнути!  

Настав час виймати корж з духовки. Ось він лежить на дерев"яній тарелі - духмяний, теплий, наче живий, парує, холоне. Тоді мама розрізає його на три тонких пласти і починає кожен змащувати кремом. Коли все закінчено, мама поливає майже готовий торт шоколадною глазур"ю. Він робиться таким блискучим, гладеньким і страшенно апетитним. Але його їсти поки не можна, треба дати йому застигнути в холодильнику хоча б півгодинки. Увечері на нас чекає справжня насолода!