Вiн буваэ селянским,шляхетським,козацьким,а також киiвським,полтавським,чернигивським. його роблять на кваси чи води , з квасолею або рибою ,або грибами. його увичненно в сталих висловах: сидайте ,давайте вже цей клапот,чия тоби межу переорав,чи я тоби начхав? яким переважно буваэ його колир?