1.часть речи
часть речи слова двадцать один — имя числительное.
морфологические признаки
начальная форма: двадцать один (именительный падеж);
постоянные признаки: количественное, простое;
непостоянные признаки: именительный падеж.
синтаксическая роль
может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.
