Часть речи слова желтые — имя прилагательное.
Морфологические признаки : Начальная форма: желтый (именительный падеж единственного числа мужского рода);
Постоянные признаки: относительное;
Непостоянные признаки: множественное число, именительный падеж, полная форма.
Синтаксическая роль :
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.
