Синтаксический разбор предложение сегодня надо приготовить винегрет.

 Сегодня (обстоят.-.-.-, нареч.) \надо приготовить \ (сказуемое = , глаг.) винегрет(дополнение---, сущ.)
предлож. повеств., невоскл., простое, односоставное, полное, безличное, распростран., не осложнено

Сегодня это обстоятельство ( _._._._.), надо приготовить сказуемое =, винегрет дополнение _ _ _ _