4. определите, отглагольные прилагательные или страдательные причастия перед вами. вставьте н/нн, объясните, почему. жаре…ый картофель, поджаре…ая рыба, мной график, кваше…ая капуста, выточе…ая игрушка, моче…ые яблоки, на чердаке черемуха, , рыба, топлё…ое молоко, грибы .

Отглагольные прилагательные:
Жареный картофель,   квашеная капуста,моченые яблоки, вяленая рыба, топлёное молоко.

Причастия:
ПОДжаренная рыба(есть приставка), черченный (есть зависимое слово) мной график, ВЫточенная (есть приставка ) игрушка,  сушенная НА ЧЕРДАКЕ (есть зависимое слово) черемуха, решенная задача, (образовано от бесприставочного глагола сов.в.)грибы высушены.(краткое причастие -всегда Н)