Анализ слова как части речи слово картофельное пюре

          Картофельное-имя прилагательное (пюре (какое?) картофельное)
обозначает признак предмета
начальная форма-картофельный
относительное, ср.р., ед.ч., И.п., определение
          Пюре-имя существительное (картофельное (что?) пюре)
обозначает предмет
начальная форма-пюре
неизменяемое, неодушевленное, ср.р., ед. ч., И.п., подлежащее