Как пишется? вырос или вырас? , растёт или ростет?

Вырос
Растет
это чередование корней, если -раст - -рос, так же а пишется в корне -ращ. Все слова с такими корнями - чередованиями - однокоренные (если означают растения или что-то, связанное с ростом).
Есть исключения.

Вырос
т.к это корнь с чередованием -рос- -раст- -ращ-
но есть слова исключения:
Ростовщик
Ростислав
Ростов
Ростками
Отрасль