В разных контекстах это слово будет выполнять роль разных частей речи.
1) причастие - Поднявший яблоко мальчик тут же съел его. Мальчик какой? - поднявший.
2) существительное - Поднявший это будет царём. Будет кто? - поднявший
ну вообще то слово ПОДНЯВШИЙ это причастие так как отвечает на вопрос что сделавший и имеет суффикс ВШ
