Нужна [всем = то], (что на смену типографским шрифтам = –). [= –], (где = разные виды тортов). [– = указательное слово + сущ], (который =). в данном предложении который является подлежащим [сущ, (где – =), = –]. (что =),[указательное слово =]. в этом предложение что и указательное слово являются подлежащим