Это значит, что мудрый зря говорить не станет ,а глупый все разболтает. Есть похожие пословицы: "Болтун находка для шпиона!" "Что у трезвого на уме, у пьяного на языке"
Мудрец сначало подумает перед своими словами, а глупый скажет без раздумья.
