Напишите, чем выражены подлежащее и сказуемое в предложениях: а) тридцать – четное число. б) умный в гору не пойдет. в) дважды два – четыре. г) учить – ум точить.

А) Тридцать (количественное числительное)  – четное число (существительное). 
б) Умный (существительное) в гору не пойдет (глагол). 
в) Дважды два (количественное числительное) – четыре (количественное числительное). 
г) Учить (глагол) – ум точить (глагол). 

А) Тридцать - подлежащее (выражено числительным), число - сказуемое (выражено существительным)
б) Умный - подлежащее (выражено прилагательным), не пойдет - сказуемое (выражено глаголом)
в) Дважды два - подлежащее (выражено числительными), четыре - сказуемое(выражено числительным)
г) Учить - подлежащее(выражено глаголом), точить - сказуемое(выражено глаголом)