Это отглагольное существительное, следовательно, и производящим для него словом является глагол запоминать. А образовано оно при суффикса -ний-, последний звук суффикса в букве Е, она содержит 2 звука: первый заканчивает суффикс, второй является окончанием.
В Морфемно-орфографическом словаре А. Н. Тихонова состав данного слова обозначен так: за/помин/а́/ни/е [й/э] – приставка/корень/суффикс/суффикс/окончание. Запись [й/э] как раз и показывает, что второй суффикс не -ни-, а -ний-.
Словообразовательный разбор данного существительного делается так:
