Объяснение:
Наступала грибная пора, и мы всей семьёй отправлялись в лес, везя на телеге три бочки немалого объёма. Все расходились за грибами, набирали корзины и приносили их к телеге. Грибной улов мы выгружали на подстилку, расстеленную на земле. Ульяна с Дарьей принимались чистить грибы и укладывать в бочку рядами.
Сначала насыпается немного листвы, потом кладётся пара рядов грибных шляпок. После этого грибные ряды пересыпаются крупной солью. Затем снова кладут смородинную да дубовую листву, а дальше опять грибочки. Наполняется бочка вровень с краями, и тогда сверху кладут гнёт. Эта такой особенный камень, привезённый из дому. Потом начинают вторую бочку заполнять. Заполнят её, а в первой бочке гнёт уже уплотнит грибы. Из-под него выступит сок. Тогда в бочку грибков опять доверху добавят.
