Вообще белки известны своей памятливостью, (1) и, (2) когда эти пушистые зверьки делают запасы на зиму, (3) они не забывают, (4) куда положили грибы или орехи, (5) хотя тайников у них может быть очень и очень много.
1 - запятая при сочинительной связи между предложениями
2 - запятая между сочинительным и подчинительным союзами, поскольку далее нет второй части союза (то)
3 - закончилось придаточное предложение времени
4 - отделяется придаточное изъяснительное
5 - запятая перед придаточным уступительным.
