Грамматическая основа - белым снегом покрылись поля
покрылись (сказуемое, выраженно глаголом)
поля (подлежащее, выраженно существительным)
Белым снегом покрылись поля.
Поля - конечно же подлежащее
Покрылись - сказуемое
Что и требовалось доказать
Объяснение: изи
