Сначала внимательно прочитайте,выполните два задания: 1. Сформулировать тему и основную мысль текста. 2 . Выписать из текста выделенные слова. Их четыре,это и прилагательные,и глагол,и наречие. Подберите к ним синонимы и антонимы.​

Воснове романа лежат мемуары пятидесятилетнего дворянина петра андреевича гринева, написанные им во времена царствования императора александра и посвященные «пугачевщине» , в которой семнадцатилетний офицер петр гринев по «странному сцеплению обстоятельств» принял невольное участие.  петр андреевич с легкой иронией вспоминает свое детство, детство дворянского недоросля. его отец андрей петрович гринев в молодости «служил при графе минихе и вышел в отставку премьер-майором в году. с тех пор жил в своей симбирской деревне, где и женился на девице авдотье васильевне ю. , дочери бедного тамошнего дворянина» . в семье гриневых было девять человек детей, но все братья и сестры петруши «умерли во младенчестве» . «матушка была еще мною брюхата, — вспоминает гринев, — как я уже был записан в семеновский полк сержантом» . с пятилетнего возраста за петрушей присматривает стремянной савельич, «за трезвое поведение» ему в дядьки. «под его надзором на двенадцатом году выучился я грамоте и мог здраво судить о свойствах борзого кобеля» . затем появился учитель — француз бопре, который не понимал «значения этого слова» , так как в своем отечестве был парикмахером, а в пруссии — солдатом. юный гринев и француз бопре быстро поладили, и, хотя бопре по контракту обязан был учить петрушу «по-французски, по- и всем наукам» , он предпочел скоро выучиться у своего ученика «болтать по-» . воспитание гринева завершается изгнанием бопре, уличенного в беспутстве, пьянстве и небрежении обязанностями учителя.  до шестнадцати лет гринев живет «недорослем, гоняя голубей и играя в чехарду с дворовыми мальчишками» . на семнадцатом году отец решает послать сына на службу, но не в петербург, а в армию «понюхать пороху» да «потянуть лямку» . он отправляет его в оренбург, наставляя служить верно «кому присягаешь» , и помнить пословицу: «береги платье снову, а честь смолоду» . все «блестящие надежды» молодого гринева на веселую жизнь в петербурге разрушились, впереди ожидала «скука в стороне глухой и отдаленной» .  подъезжая к оренбургу, гринев и савельич попали в буран. случайный человек, повстречавшийся на дороге, выводит заблудившуюся в метели кибитку к умету. пока кибитка «тихо подвигалась» к жилью, петру андреевичу приснился страшный сон, в котором пятидесятилетний гринев усматривает нечто пророческое, связывая его со «странными обстоятельствами» своей дальнейшей жизни. мужик с черной бородою лежит в постели отца гринева, а матушка, называя его андреем петровичем и «посаженым отцом» , хочет, чтобы петруша «поцеловал у него ручку» и попросил благословения. мужик машет топором, комната наполняется мертвыми телами; гринев спотыкается о них, скользит в кровавых лужах, но его «страшный мужик» «ласково кличет» , приговаривая: «не бойсь, подойди под мое благословение» .  в за спасение гринев отдает «вожатому» , одетому слишком легко, свой заячий тулуп и подносит стакан вина, за что тот с низким поклоном его : «, ваше благородие! награди вас господь за вашу добродетель» . наружность «вожатого» показалась гриневу «замечательною» : «он был лет сорока, росту среднего, худощав и широкоплеч. в черной бороде его показывалась проседь; живые большие глаза так и бегали. лицо его имело выражение довольно приятное, но плутовское».

ФРАНЦУЗСКОЕ ПИРОЖНОЕ МАКАРОНС

Макаронс из миндальной муки

Президент Франции Макрон, печенье макаруны, пирожные макаронс….иногда мне кажется, что все французские слова очень похожи. Но давайте определимся: макаруны- это все же печенье, а макаронс — это те самые пирожные из двух хрустящих половинок с кремовой начинкой, которые мы сегодня испечем и которые вы видите на главном фото.

Это маленькое французкое пирожное, которое состоит из яичного белка, сахара, сахарной пудры, миндальной муки и, зачастую, из пищевого красителя. Крышечки пирожного выпекаются отдельно, а потом собираются по принципу «сэндвича» с ганаша или крема вас не пугаться тех трудностей, о которых пишут в интернете. Сложность приготовления макаронс — сильно преувеличена! Чего только не предлагают: двести раз миндальную муку, а потом сушить ее тонким слоем в духовке, состарить белки (или заморозить их), а про процесс замеса вообще страшно читать: недомешали — плохо, перемешали — еще хуже…Сегодня я расскажу о своем приготовления этих пирожных, посмотрите пошаговый рецепт с фото и убедитесь, все намного проще, чем кажется сначала.

Ингредиенты для начинки (мы приготовим ее первой, потому что ей нужно настояться и загустеть):

Ягодное пюре — 80 г (я использовала из красной смородины, у вас может быть абсолютно любое)

Сливки жирные — 80 мл (у меня 30%-е) Чем заменить? Жирной свежей сметаной без кислинки.

Белый шоколад — 180 г (я использовала две плитки шоколада без добавок)

Как приготовить начинку для макаронс

Ингредиенты для крышек:

Сахарная пудра  — 150 г

Миндальная мука — 150 г (я измельчала миндаль самостоятельно, в этой статье подробно рассказываю о процессе)

Белки — 50 г

Сахар — 150 г

Вода — 40 мл

Белки — 50 г (это два белка от маленьких яиц или 1,5 белка от яиц категории С О)

Гелевый густой краситель (по желанию) — 0,5 ч. л. Можно сделать замену на сухой краситель, но жидкий краситель запрещается использовать, так как, он дает много лишней влаги

В рецепте шляпок для пирожных макаронс мы используем в общей сложности 4 белка (два в миндальную муку и два — для приготовления итальянской меренги).