Я должен был пить много чая, ибо без него не мог работать. Чай высвобождает те возможности, которые дремлют в глубине моей души.»
— Лев Николаевич Толстой
Цитата
«Чай возвышает вкус и достичь утонченности воли.»
— Лю Чжень Лян
Цитата
«Приготовление чая — занятие не из обыденных. Для этого потребен подходящий человек, который достоинством своим был бы равен достоинству чая. Такой человек должен обладать душой возвышенного отшельника, хранящего в себе красоту туманной дымки, горных ключей и могучих скал.»
— Лу Шушэн, XVI век
Цитата
«Чай поднимает тонус мышц, делая тело сильным. Он при головной боли и головокружении, поднимает настроение и прогоняет сплин. Чай очищает почки от камней и песка, если его употреблять с медом вместо сахара, он облегчает дыхание при простудах. Этот напиток улучшить зрение. Чай снимает усталость, делая человека жизнерадостным.»
— Томас Гарвэй, владелец первой в Англии чайной
Цитата
«Вы никогда не должны отказываться от чашки чая при следующих обстоятельствах: если на улице жарко; если на улице холодно; если вы устали; если кто‐то думает, что вы устали; если вам не по себе; прежде чем выйти из дома; если вы не дома; если вы только что пришли домой; если вам хочется чайку; если вам не очень хочется чайку, но вы могли бы; если вы уже давно не пили чая; если вы только что перехватили чашечку.»
— Джордж Майкс (венгерский журналист), «Как быть британцем»
