устная это когда говоришь
письменная когда пишешь
Письменная речь является независимой от дискурсивной ситуации, в то время как устная речь – зависима. ... Как правило, пишущий человек может не торопиться при подготовке своего текста в отсутствие читателя, в то время как говорящий часто должен создавать текст своего выступления в момент говорения, в присутствии слушателя.
