Думаю, Вы имеете в виду "профессиональные" и "диалектные слова.
Профессиональными называют слова, которые характерны для речи людей, занятых в какой-либо профессии. Например, "клава" - клавиатура компьютера у специалистов ИТ, "баранка" - руль у шофера.
Диалектные слова употребляются жителями определенной территории. Например, в южных областях петуха называют "кочет", а в северных - "певун".
