Продукты, которые получены при генетически модифицированных организмов, включая микроорганизмы, или в состав которых входит хоть один компонент, полученный из продуктов, содержащих ГМО, также могут считаться генетически модифицированными, в зависимости от законодательства конкретной страны.
Существует научный консенсус, что имеющиеся в настоящее время продукты питания, полученные из ГМ-культур, не представляют большего риска для здоровья человека, чем обычные продукты питания[⇨].
На 2015 год генно-модифицированные растения выращивались в 28 странах, на рынок было допущено 28 генно-модифицированных сельскохозяйственных культур (включая как пищевые, так и кормовые и технические). В 2015 году впервые было разрешено к продаже в пищу генетически модифицированное животное — атлантический лосось.Генетически модифицированные микроорганизмы используются при производстве значительного количества сыров, а также при производстве йогуртов.
Составляя пирамиду человеческих потребностей, А. Маслоу поместил пищевой рефлекс в самое ее основание, отнеся к первичным удовлетворениям. Только будучи сытым, человек может размышлять о духовности, созидать и творить. Люди, не зацикленные на процессе питания, перекусывают в перерывах, поедая все, что не шевелится. Но современные диетологи, психологи и представители духовных практик все чаще поднимают вопрос о том, что человек: его здоровье, настроение, характер - зависит от пищи и процесса питания. Существуют просветляющие блюда и диеты, наряду с ними есть фаст-фуд, засоряющий тело и душу. На этой почве возник институт здорового питания, вызвав, однако, перегибы. Миллионы людей ежеминутно считают калории, дотошно изучают состав продуктов, сидят на жестких диетах, превращая свою жизнь в приложение к питанию. Они живут, чтобы правильно есть.
Но жизнь не состоит из одной только еды и заботы о здоровье. В ней должно оставаться место вкусным радостям, аппетиту, праздникам, пикникам. Все должно быть в меру, с любовью и смыслом.
