среди красивых крупногабаритных грибов наиболее распространен гриб-зонтик пестрый (большой), реже встречаются гриб-зонтик белый (полевой) и лохматый (краснеющий). Все они съедобные и относятся к IV категории. Их можно употреблять в жареном виде. Известный русский грибовед Д. Кайгородов еще в 19-ом веке писал, что в Западной Европе гриб-зонтик находится в большом почете у любителей грибов, особенно в жареном виде. По его мнению, он вкуснее многих излюбленных грибов. Вкусом он похож на шампиньон.
