1 - а, 2 - б, 3 - в
Объяснение:
1) Наш хлеб окончательно чёрен и чёрств. - а)сочинительный союз, указывающий однородные члены.
2) На дне озера толстым слоем лежали истлевшие листья, и в воде плавали коряги. - б)сочинительный союз связывающий части сложносочиненного предложения
3) Лев Павлович на ходу расстегивая шубу, вынимал билет, чтобы предъявить его перронному контролеру. - в)подчинительный союз связывающий части сложноподчиненного предложение