Мадам, детвора, повар, дочь - одушевленные, так как это люди, обладающие свойствами, которые присущи только живым организмам(питание, дыхание, движение и тд)
Все остальные слова - неодушевленные, т.к они не обладают свойствами, которые присущи живым объектам.
С точки зрения грамматики нельзя охарактеризовать, скорее всего, существительное "сливки", т.к оно довольно отличается от всех других предложенных. Сливки - сущ. мн.ч, и никогда не может быть в ед.ч, поэтому, я думаю, что это правильный ответ.
