Сказуемое может быть выражено прилагательным, когда это составное глагольное сказуемое (Например, вода в реке кажется свинцовой) -«кажется свинцовой» составное сказуемое.
Также сказуемое выражено прилагательным, когда сам глагол опущен (например, а вода здесь тёплая) - «теплая» сказуемое.
Ну или же если прилагательное в краткой форме (например, река особенно хороша по утрам) - «хороша» сказуемое.
