1) Я считаю, т. к. слово подмастерье образовалось от слова мастер...
Мастер - м.р. 2 скл.
В разных случаях по-разному. Не обязательно ориентироваться на окончание, т.к. есть ещё и общий род, а там не важно окончание, и тем более на значение)
2)1. Т.к по окончанию невозможно определить какой род у этих слов) И склонение так же невозможно определить)
2. Черный рояль, огромный миндаль, хороший шампунь, длинный тюль, широкий вестибюль, красивый календарь, светлый янтарь, бумажный табель, длинный кабель.
Белая вуаль, шерстяная шаль, квадратная бандероль, вьющаяся фасоль, сухая мазоль, ядовитая моль, белая сирень, человечья тень, красная фланель, вереная вермишель.
1.Весенним УТРОМ(существит потому что здесь утро -предмет,отвечает на вопрос чем?) любуются те,кто рано встает.УТРОМ(наречие, а здесь утро-время и отвечает на вопрос наречия когда?) так сладко спится
2.С каждым ДНЁМ(сущ, тоже самое Что?день предмет существительное) я становлюсь взрослее.ДНЁМ(наречие, вопрос наречия когда?днем -время действия) вся семья уходит на работу.
3.Лошадь идет ШАГОМ(наречие,отвечает на вопрос наречия как?).Наездник доволен ШАГОМ(сущ, а здесь вопрос существительного чем?) своей лошади. 4.ЗИМОЙ(наречие, когда?зимой-время года) я отправляюсь в Африку.Не перестаю восхищаться русской ЗИМОЙ(сущ, чем? зимой, вопрос сущ, зима-предмет).
